Bienvenidos a Sidrería Jaular
Tradición, sabor y temporada
Descubre nuestra carta, el menú del día y las recomendaciones del chef en un entorno acogedor con esencia asturiana.
Menú del día
Primeros
Ensalada de queso de cabra
Sopa de marisco
Pimientos rellenos
Segundos
Fabada asturiana
Merluza a la sidra
Escalopines al cabrales
Postres
Arroz con leche
Tarta de queso
Tocinillo de cielo
Bebida
Agua
Vino
Sangría de sidra
Nuestra carta
Entrantes
Ensalada de cabra
Con nueces, queso y vinagreta de miel
8,50 €
Tabla de quesos asturianos
Exquisita selección de quesos locales
11 €
Pimientos rellenos
Rellenos de bacalao y bechamel
9 €
Croquetas caseras
Cremosas, de jamón ibérico
9 €
Chorizo
a la sidra
Clásico asturiano en sidra
8 €
Carnes
Cachopo asturiano
Ternera rellena de jamón y queso, con empanado crujiente
15 €
Entrecot a la parrilla
Carne de vacuno madurada, a la brasa con sal en escamas
18 €
Costillas a la sidra
Jugosas costillas cocinadas con sidra natural
14 €
Secreto ibérico a la plancha
Corte jugoso de cerdo ibérico, a la plancha
13 €
Escalopines al cabrales
Tiernos filetes de ternera con salsa de queso cabrales
12 €
Pescados
Merluza a la sidra
Receta tradicional con almejas y sidra asturiana
14 €
Bacalao a la asturiana
Con pimientos del piquillo y salsa casera
13 €
Pixín (rape) al horno
Lomo de pixín al horno, con patata panadera y ajo
17 €
Calamares de potera
Calamares frescos, a la plancha con ajo y perejil
15 €
Bonito con tomate
Clásico guiso de bonito del norte con tomate natural
12 €
Postres
Arroz con leche asturiano
Cremoso, con costra de azúcar caramelizado
5 €
Tarta de la abuela
Capas de galleta, chocolate y crema pastelera
4,50 €
Frixuelos
rellenos
Típicos crepes asturianos con crema y canela
5 €
Flan de queso casero
Hecho en casa con queso suave y caramelo
4,50 €
Tarta de manzana
Con manzana asturiana y base de hojaldre
5 €
Bebidas
Sidra natural asturiana
Sidra tradicional, escanciada en mesa
3.50 €
Cerveza artesana asturiana
Selección local (consultar)
4,50 €
Vino tinto crianza
Denominación de origen nacional
3,50 €
Refrescos variados
Coca-Cola, Fanta, Aquarius…
2,20 €
Agua mineral asturiana
Con o sin gas (botella 50 cl)
1,80 €
Nuestros platos recomendados
Cachopo asturiano
El clásico relleno de jamón y queso, empanado y crujiente
Plato estrella: Bacalao a la sidra
Receta especial del chef elaborada con bacalao, sidra natural asturiana y un toque de pimientos del piquillo
Cordero al horno
Asado lentamente con romero, ajo y toque de miel
Visítanos en el corazón de Asturias
Nos encontramos en un entorno rural, rodeados de manzanos y barricas. Aquí elaboramos nuestra sidra con mimo, siguiendo las tradiciones familiares. ¡Te esperamos con un culín bien escanciado!
